Новые статьи

Утесный чай из УИ

Утесный чай из УИ был моим первым увлечением и во многом стал причиной, по которой я влюбился в Лист. С тех пор я каждый год путешествовал в УИ Ш.....

Китайские благовония

В нашем интернет магазине появились китайские благовония!!! Для китайских благовоний характерен тонкий мистический аромат с едва уловимыми перехо.....

Горько-сладкая роса

В ассортименте нашего магазина появился интересный чай под названием Куганьлу. По-китайски Куганьлу пишется так 苦甘露 и переводится как "Горько-сла.....

Чайное опьянение

Часто встречается вопрос – как прёт чай? Некоторые вуалируют своё желание «догнаться» наводящими вопросами и предложениями типа: а можно ли потом.....

Увеличить

Мэнхай Даи Лаочатоу чжуаньча (Шу / 250г / 2009)

Нет в наличии Кирпич на разлом
Цена: 12.00 р./г.

Шу пуэр от торговой марки ДаИ, прессованный в форме кирпича (Чжуаньча, 砖茶, zhuānchá). Данный кирпич называется Лаочатоу, что переводится как «Старые чайные головы». Чайные головы — это особый вид шу пуэра. Многие знают, что основная стадия приготовления шу пуэра — это процедура влажного скирдования (когда чай преет в кучах). После этой процедуры чай раскладывают ровным слоем толщиной около 10-20см для естественной сушки. Во время этой сушки чайные листья иногда склеиваются и образуют комки. Эти комки и называются «Ча Тоу» или чайные головы. После того как комок образовался, влага внутри него оказывается в ловушке. Далее этот комок подвергнется дальнейшему созреванию и формируется вкус чая. Чаще всего чайные производители продают чайные головы россыпью, но иногда встречаются прессованные Чатоу, как данный кирпич.

Тэги:  прессованный пуэр, шу пуэр, черный пуэр, готовый пуэр, кирпич, чжуаньча, 2009, ДаИ, Мэнхай Даи, лаочатоу, чайные головы,

Производитель: Мэнхай Даи

Мэнхай Даи

Чайная фабрика Мэнхай была официально создана в 1940 году группой из более чем 90 профессионалов в области чая со всего Китая. Это, возможно, старейшая специализированная чайная фабрика расположенная в округе Мэнхай, префектуре Сишуанбаньна, провинции Юньнань. Сишуанбаньна славится тем, что является одним из мест рождения китайской чайной культуры. Из-за всего этого у фабрики Мэнхай есть солидная репутация, и её уважают любители чая Пуэр. Чайная фабрика Мэнхай была одной из первых двух чайных фабрик (вместе с Чайной фабрикой Куньмин), которые в 1973 году придумали метод созревания чая пуэр — «Водуй» (渥堆 — влажное скирдование) и дали рождение новому виду пуэра — Шу пуэр. Фабрика Мэнхай имеет ряд рецептов, которые бесспорно являются одними из лучших среди шу пуэров. Как и другие чайные фабрики, фабрика Мэнхай ранее производила чаи под маркой «Чжунча», под эгидой государственной корпорации импорта и экспорта чая — CNNP (China National Native Products & Animal By-products Import & Export Corporation), но позднее, в 1989 году зарегистрировала собственный бренд «Даи» и стала полностью частной к 1996 году. Даи (大益) означает «Большая польза», которая призвана подчеркнуть большую пользу, которую чай оказывает на организм, дух и человеческие отношения.

Отзыв о товаре:

Отзывы могут оставлять только зарегистрированные пользователи