Новые статьи

Утесный чай из УИ

Утесный чай из УИ был моим первым увлечением и во многом стал причиной, по которой я влюбился в Лист. С тех пор я каждый год путешествовал в УИ Ш.....

Китайские благовония

В нашем интернет магазине появились китайские благовония!!! Для китайских благовоний характерен тонкий мистический аромат с едва уловимыми перехо.....

Горько-сладкая роса

В ассортименте нашего магазина появился интересный чай под названием Куганьлу. По-китайски Куганьлу пишется так 苦甘露 и переводится как "Горько-сла.....

Чайное опьянение

Часто встречается вопрос – как прёт чай? Некоторые вуалируют своё желание «догнаться» наводящими вопросами и предложениями типа: а можно ли потом.....

Шэн Пуэр

Шэн Пуэр

Шэн Пуэр насчитывает историю более 700 лет. Его еще называют «зеленый пуэр» или «сырой пуэр».

Этот чай готовят из свежих листьев, которые сначала подвяливают на открытом воздухе, потом обжаривают и высушивают. Далее, чайный лист обдают струей пара и прессуют в блины или другие формы. Свежий Шэн пуэр имеет зеленоватый оттенок, но со временем, под воздействием естественной ферментации, он постепенно темнеет и меняет свой вкус и аромат. Молодые Шен пуэры обычно имеют горчинку во вкусе, которая уходит с годами, и только лет через 10-15 они приобретают более глубокий вкус, немного схожий с Шу пуэром. Вот почему возраст важен только для шэн пуэров и соответственно, чем больше ему лет, тем он дороже. В Китае цены на хорошие 20-ти летние Шэн пуэры начинаются примерно от 1000 долларов за блин, а 40-ка летний блин может стоить 5000 долларов и больше.

Также хочу отметить, что качество пуэра, прежде всего, определяется качеством изначального сырья, и возраст здесь имеет второстепенное значение. Можно провести аналогию с вином, если положить на хранение бутылку самого дешевого вина, то с годами лучше и ценней оно не станет. Поэтому в погоне за дешевым выдержанным Шэн пуэром можно попасть либо на подделку, либо на пуэр изготовленный из низкокачественного сырья.

И напоследок, полезная информация для тех, кто купил пуэр и не знает к какому виду он относится. По-китайски иероглиф Шэн пишется вот так — 生. Ели на упаковке пуэра вы видите вот такую надпись 生茶 — значит перед вами Шен (зеленый) Пуэр.

Сягуань

Производитель: Сягуань

Чайная фабрика Сягуань (云南下关沱茶集团) была основана в 1941 году. Чайная фабрика Сягуань производит прессованный пуэр преимущественно в форме точа (гнездо) и бинча (блин).

Чайная фабрика Сягуань производит пуэр под несколькими торговыми марками: Сунхэ (松鹤 — «Сосна и журавль»), БаоЯнь (宝焰 — «Священное Пламя»), Сягуань (下关), Мабэй (马背 — «Спина Лошади»), Наньчжао (南诏 — «Южное Чжао»). Также на пуэрах от фабрики Сягуань можно увидеть буквы FT и XY, которые обозначают маркировку компаний, по заказу которых были изготовлены эти пуэры. FT (Fei Tai) — тайваньская компания Фэй Тай, XY (Xin Ye) — компания Синь Е из Гуанчжоу.

Сягуань Мабэй Точа (Шэн / 100г / 2006)

Сягуань Мабэй Точа (Шэн / 100г / 2006)

Прессованный шэн пуэр в форме гнезда (точа). Мабэй можно перевести как "Спина лошади". Эта серия шэн пуэров названа в честь древнего лошадиного чайного пути и выпускается фабрикой Сягуань начиная с 2005 года.

Цена:  850.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань Цзяцзи Точа (Шэн / 100г / 2005)

Сягуань Цзяцзи Точа (Шэн / 100г / 2005)

Прессованный шэн пуэр в форме гнезда (точа) производства фабрики Сягуань. Цзя Цзи (甲级) переводится как высший сорт. Фабрика Сягуань выпускает точи несколький сортов: Тэ Цзи (特级) — экстра класс, Цзя Цзи (甲级) — высший сорт (класс "А"), И Цзи (一级) — первый сорт. Шэн пуэр сорта Цзя Цзи со.....

Цена:  1400.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань Булан Точа (Шэн / 100г / 2010)

Сягуань Булан Точа (Шэн / 100г / 2010)

Прессованный шэн пуэр в форме гнезда (точа), производства фабрики Сягуань. В качестве сырья для изготовления этого шэна был использован экологически чистый чай первого урожая, собранный ранней весной (早春, цзаочунь, «ранний весенний») на знаменитой горе БуланШань, высота которой достиг.....

Цена:  1000.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань Булан Точа (Шэн / 100г / 2010)

Сягуань Булан Точа (Шэн / 100г / 2010)

Прессованный шэн пуэр в форме гнезда (точа), производства фабрики Сягуань. В качестве сырья для изготовления этого шэна был использован экологически чистый чай первого урожая, собранный ранней весной (早春, цзаочунь, «ранний весенний») на знаменитой горе БуланШань, высота которой достиг.....

Цена:  11.00 р. Точа на разлом
Кол-во:  г.
Сягуань Сяотай Люхао Точа FT #6 (Шэн / 100г / 2012)

Сягуань Сяотай Люхао Точа FT #6 (Шэн / 100г / 2012)

Шэн пуэр в форме гнезда (точа) производства фабрики Сягуань для компании Фэй Тай. Репродукция классического рецепта от компании Фэй Тай производившегося для экспорта на Тайвань. Для производства этого шэн пуэра было использовано высококачественное сырье раннего весеннего сбора, а для .....

Цена:  700.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань ЦанЭр Точа (Шэн / 100г / 2004)

Сягуань ЦанЭр Точа (Шэн / 100г / 2004)

Прессованный шэн пуэр в форме гнезда (точа) производства фабрики Сягуань. ЦанЭр — это серия шэн пуэров премиум класса, которая выпускается фабрикой Сягуань начиная с 2001 года. Отличительной особенностью этого пуэра является наличие большого количества флешей. Флеш — это молодой стебе.....

Цена:  1600.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань ЦанЭр Точа (Шэн / 100г / 2004)

Сягуань ЦанЭр Точа (Шэн / 100г / 2004)

Прессованный шэн пуэр в форме гнезда (точа) производства фабрики Сягуань. ЦанЭр — это серия шэн пуэров премиум класса, которая выпускается фабрикой Сягуань начиная с 2001 года. Отличительной особенностью этого пуэра является наличие большого количества флешей. Флеш — это молодой стебе.....

Цена:  16.00 р. Точа на разлом
Кол-во:  г.
Сягуань Шэнтай Лаошу Точа (Шэн / 250г / 2010)

Сягуань Шэнтай Лаошу Точа (Шэн / 250г / 2010)

Шэнтай Лаошу можно перевести как "Экологически чистые старые деревья". Для производства этого пуэра было использовано органическое сырье, собранное со старых деревьев, растущих в экологически чистых лесах района реки Ланьцанцзян провинции Юньнань. Этот шэн пуэр был изготовлен фабрикой.....

Цена:  1900.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань Шэнтай Лаошу Точа (Шэн / 250г / 2010)

Сягуань Шэнтай Лаошу Точа (Шэн / 250г / 2010)

Шэнтай Лаошу можно перевести как "Экологически чистые старые деревья". Для производства этого пуэра было использовано органическое сырье, собранное со старых деревьев, растущих в экологически чистых лесах района реки Ланьцанцзян провинции Юньнань. Этот шэн пуэр был изготовлен фабрикой.....

Цена:  8.00 р. Точа на разлом
Кол-во:  г.
Сягуань ЦанЭр ЮаньЧа FT (Шэн / 125г / 2009)

Сягуань ЦанЭр ЮаньЧа FT (Шэн / 125г / 2009)

ЦанЭр — это серия шэн пуэров премиум класса, которая выпускается фабрикой Сягуань начиная с 2001 года. Отличительной особенностью этого пуэра является наличие большого количества флешей. Флеш — это молодой стебель чайного куста, имеющий от двух до пяти листков с почкой. Еще на упаковк.....

Цена:  1900.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань ЦанЭр ЮаньЧа FT (Шэн / 125г / 2009)

Сягуань ЦанЭр ЮаньЧа FT (Шэн / 125г / 2009)

ЦанЭр — это серия шэн пуэров премиум класса, которая выпускается фабрикой Сягуань начиная с 2001 года. Отличительной особенностью этого пуэра является наличие большого количества флешей. Флеш — это молодой стебель чайного куста, имеющий от двух до пяти листков с почкой. Еще на упаковк.....

Цена:  15.50 р. Блин на разлом
Кол-во:  г.
Сягуань Баохун Юаньча FT (Шэн / 357г / 2012)

Сягуань Баохун Юаньча FT (Шэн / 357г / 2012)

Шэн пуэр в форме блина производства фабрики Сягуань для компании Фэй Тай, FT коллекция красной печати. Название блина Баохун переводится как "Рубин". Для производства этого шэн пуэра было использовано высококачественное сырье с крупнолистовых деревьев (Цяому да е чжун). Этот чай облад.....

Цена:  7.70 р. Блин на разлом
Кол-во:  г.
Сягуань Цзыюньхао (Шэн / 357г / 2010)

Сягуань Цзыюньхао (Шэн / 357г / 2010)

Блин шэн пуэра под названием Цзыюньхао — «Пурпурное облако». Этот шэн пуэр изготовлен в 2010 году фабрикой Сягуань по заказу тайваньской компании Фэйтай, о чем говорит пометка FT на упаковке. Китайцы говорят, что такие пуэры ценятся, и я уже попробовав несколько FT шэнов, не могу с ни.....

Цена:  2400.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань Цзыюньхао (Шэн / 357г / 2010)

Сягуань Цзыюньхао (Шэн / 357г / 2010)

Блин шэн пуэра под названием Цзыюньхао — «Пурпурное облако». Этот шэн пуэр изготовлен в 2010 году фабрикой Сягуань по заказу тайваньской компании Фэйтай, о чем говорит пометка FT на упаковке. Китайцы говорят, что такие пуэры ценятся, и я уже попробовав несколько FT шэнов, не могу с ни.....

Цена:  7.00 р. Блин на разлом
Кол-во:  г.
Сягуань 7653 Юаньча (Шэн / 357г / 2012)

Сягуань 7653 Юаньча (Шэн / 357г / 2012)

Шэн пуэр от фабрики Сягуань изготовленный в 2012 году из крупнолистового (даечжун) сырья. Цифры 7653 обозначают номер рецепта. Первые две цифры — это год, когда был разработан данный рецепт. В данном случае это 1976 год. Третья цифра (5) обозначает сорт сырья из которого изготовлен пу.....

Цена:  1500.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань 7653 Юаньча (Шэн / 357г / 2012)

Сягуань 7653 Юаньча (Шэн / 357г / 2012)

Шэн пуэр от фабрики Сягуань изготовленный в 2012 году из крупнолистового (даечжун) сырья. Цифры 7653 обозначают номер рецепта. Первые две цифры — это год, когда был разработан данный рецепт. В данном случае это 1976 год. Третья цифра (5) обозначает сорт сырья из которого изготовлен пу.....

Цена:  4.30 р. Блин на разлом
Кол-во:  г.
Сягуань Баоянь Цзиньча (Шэн / 250г / 2014)

Сягуань Баоянь Цзиньча (Шэн / 250г / 2014)

Шэн пуэр в форме гриба, производства фабрики Сягуань под брендом БаоЯнь (宝焰 — «Священное Пламя»). Форма прессовки в виде гриба называется Цзиньча и по-китайски пишется вот так — 紧茶 (jǐnchá).

Цена:  1700.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань Баоянь Цзиньча (Шэн / 250г / 2014)

Сягуань Баоянь Цзиньча (Шэн / 250г / 2014)

Шэн пуэр в форме гриба, производства фабрики Сягуань под брендом БаоЯнь (宝焰 — «Священное Пламя»). Форма прессовки в виде гриба называется Цзиньча и по-китайски пишется вот так — 紧茶 (jǐnchá).

Цена:  7.00 р. Гриб на разлом
Кол-во:  г.
Сягуань Баоянь Цзиньча (Шэн / 250г / 1999)

Сягуань Баоянь Цзиньча (Шэн / 250г / 1999)

Шэн пуэр в форме гриба, производства фабрики Сягуань под брендом БаоЯнь (宝焰 — «Священное Пламя»). Форма прессовки в виде гриба называется Цзиньча и по-китайски пишется вот так — 紧茶 (jǐnchá).

Цена:  25.00 р. Гриб на разлом
Кол-во:  г.
Сягуань Баоянь Бянь Сяо Чжуань (Шэн / 250г / 2007)

Сягуань Баоянь Бянь Сяо Чжуань (Шэн / 250г / 2007)

Шэн пуэр в форме кирпича, производства фабрики Сягуань под брендом БаоЯнь (宝焰 — «Священное Пламя»). Форма прессовки в виде кирпича называется ЧжуаньЧа и по-китайски пишется вот так — 砖茶 (Zhuānchá). Крышеснос. Как и все шены этой линейки в минимально простой упаковке. При этом макси.....

Цена:  1000.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань Баоянь Бянь Сяо Чжуань (Шэн / 250г / 2007)

Сягуань Баоянь Бянь Сяо Чжуань (Шэн / 250г / 2007)

Шэн пуэр в форме кирпича, производства фабрики Сягуань под брендом БаоЯнь (宝焰 — «Священное Пламя»). Форма прессовки в виде кирпича называется ЧжуаньЧа и по-китайски пишется вот так — 砖茶 (Zhuānchá). Крышеснос. Как и все шены этой линейки в минимально простой упаковке. При этом макси.....

Цена:  4.00 р. Кирпич на разлом
Кол-во:  г.
Сягуань Баоянь Бянь Сяо Чжуань (Шэн / 250г / 2015)

Сягуань Баоянь Бянь Сяо Чжуань (Шэн / 250г / 2015)

Шэн пуэр в форме кирпича, производства фабрики Сягуань под брендом БаоЯнь (宝焰 — «Священное Пламя»). Форма прессовки в виде кирпича называется ЧжуаньЧа и по-китайски пишется вот так — 砖茶 (Zhuānchá).

Цена:  600.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань Баоянь Бянь Сяо Чжуань (Шэн / 250г / 2015)

Сягуань Баоянь Бянь Сяо Чжуань (Шэн / 250г / 2015)

Шэн пуэр в форме кирпича, производства фабрики Сягуань под брендом БаоЯнь (宝焰 — «Священное Пламя»). Форма прессовки в виде кирпича называется ЧжуаньЧа и по-китайски пишется вот так — 砖茶 (Zhuānchá).

Цена:  2.50 р. Кирпич на разлом
Кол-во:  г.
Сягуань Баоянь Сяо Тебин FT14456-11 (Шэн / 125г / 2011)

Сягуань Баоянь Сяо Тебин FT14456-11 (Шэн / 125г / 2011)

Шэн пуэр прессованный в форме блина весом 125 грамм, под названием Сяо Тебин — "Маленький железный блин". Выпущен этот шэн под брэндом Баоянь — "Священное пламя", но при этом на упаковке есть маркировка FT14456-11, буквы FT означают, что этот пуэр сделан по заказу тайваньской компании.....

Цена:  800.00 р.
Кол-во:  шт.
Сягуань Баоянь Сяо Тебин FT14456-11 (Шэн / 125г / 2011)

Сягуань Баоянь Сяо Тебин FT14456-11 (Шэн / 125г / 2011)

Шэн пуэр прессованный в форме блина весом 125 грамм, под названием Сяо Тебин — "Маленький железный блин". Выпущен этот шэн под брэндом Баоянь — "Священное пламя", но при этом на упаковке есть маркировка FT14456-11, буквы FT означают, что этот пуэр сделан по заказу тайваньской компании.....

Цена:  6.50 р. Блин на разлом
Кол-во:  г.